ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

                                        ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 
Οι φαρμακοδυναμικές ουσίες που βρέθηκαν στη σοκολάτα είναι υπεύθυνες για τη φήμη της όσον αφορά τις ικανότητές του. Τέσσερις από αυτές τις ουσίες αυτές μπορεί να βρεθεί στη σοκολάτα: θεοβρωμίνη, καφεΐνη, φαινυλαιθυλαμίνη, και σεροτονίνη. Εμφανίζονται σε μια αμελητέα ποσότητα, αλλά το καθένα σε απείρως μικρές ποσότητες διαδραματίζει έναν σημαντικό ρόλο. Θεοβρωμίνη διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα, διευκολύνει την μυϊκή προσπάθεια, καθώς επίσης και έχοντας διουρητικό και καρδιοτονωτική δράση. Είναι ένα orexigan. Η καφεΐνη αυξάνει την αντίσταση προς την κόπωση, favorises πνευματική δραστηριότητα, και αυξάνει την επαγρύπνηση. Όσον αφορά φαινυλαιθυλαμίνη, έχει μια χημική δομή παρόμοια με αμφεταμίνες και περιέχει συνεπώς ψυχο-διεγερτικές ιδιότητες. Η σεροτονίνη, από την άλλη πλευρά, είναι ένας νευροδιαβιβαστής στον εγκεφαλικό φλοιό - ποσότητα του βρίσκεται συχνά να είναι χαμηλότερη κατά τη διάρκεια ορισμένων νευρικού καταστάσεις κατάθλιψης. Η σεροτονίνη βρέθηκαν σε σοκολάτα βοηθά στην διόρθωση της αρχικής απώλειας. Ομοίως, η καφεΐνη και η σακχαρόζη διεγείρουν τη διέγερση του σώματος της σεροτονίνης.